Cicloturismo en verano

Este verano como todos haré mi escapada (el año pasado fue Roma Soria, las dos capitales europeas...) este año quería hacer desde Cantabria a Granada vía Segovia y Toledo y volver por la Ruta de la plata (en Andalucia de Granada a Almería y volver por el eurovelo 8 a Sevilla) ¿algún consejo?¿Moriré de insolación? ¿Sitios de obligatoria visita? 🤭😉 Ya hice un año la tras Andalus pero me dejé Almería y quería este año enmendar el error, también soñaba con subir el pico veleta, pero el tiempo y ala dirá. Muchas gracias. Espero vuestra opinión honesta pero sin faltar que uno tiene su corasonsito.